啤酒酿造中,浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在()。
某公司从法国进口一批大麦,报检时应提供的单证包括( )。
大麦浸渍的目的是什么?
啤酒大麦依其生长形态,可分为()大麦和多棱大麦;依其播种季节可分为()和冬大麦。
大麦蛋白分哪四类,其中能引起啤酒浑浊的有哪些?
根据大麦籽粒生长的形态,可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中()是啤酒生产的最好原料。
啤酒大麦依其生长形态分,可分为()大麦和()大麦。
裸大麦(highlandbarley)
大麦(barley)
大麦发芽的过程中的变化有哪些及物质变化有哪些?