单选题
发布日期:2020-04-14
糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
脂肪和蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用
几中营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用
糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理的作用
用糖和脂肪代替蛋白质的作用
两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。
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