单选题
发布日期:2020-04-11
硫胺素
胡萝卜素
抗坏血酸
叶酸
五绿维维生素C又名抗坏血酸,是一种水溶性维生素,易流失,人体也不能自行制造,必须及时从外界补充。
维生素C(vitamin C)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。
异维生素C钠,又名异VC钠、D- 异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠,是一种食品保鲜、助色、抗氧、防腐剂。
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