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单选题

食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生()。

发布日期:2020-04-13

食物烹调过程中,蛋白质和氨基酸热解可产生()。
A

杂环胺类化合物

B

多环芳烃类化合物

C

N-亚硝基化合物

D

丙烯酰胺

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