单选题
转植酸酶基因玉米主要用于饲料加工，内含的植酸酶可以分解饲料中的植酸磷，能够释放可被动物利用的无机磷；同时，可减少动物粪便中磷的含量，减轻对环境的污染；还可以减少以工业发酵方式生产植酸酶时对厂房、设备、能源的投入。因此，以玉米为载体生产的植酸酶直接用于饲料加工，实现了以环保、节能的农业生产方式生产“绿色”磷的梦想，具有巨大的产业优势和应用前景。 对这段文字理解正确的是（）
发布日期：2021-09-12
转植酸酶基因玉米饲料加工技术已相当成熟
用转植酸酶基因玉米加工饲料符合现代绿色农业的环保理念
种植转植酸酶基因玉米投资少，收益大
以玉米为载体的植酸酶生产方式将取代现代工业发酵方式
试题解析
饲料加工
指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。
- 中文名
- 饲料加工
- 不包括
- 用水产品生产的饲料
- 包括
- 单一饲料加工、
- 现状
- 沉重的双重压迫
植酸酶
植酸即肌醇六磷酸，作为磷酸的储存库，广泛存在于植物中。由于矿物质结合在蛋白-植酸-矿物元素复合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分离物中矿物质的营养效价。植酸酶（phytases）能将磷酸残基从植酸上水解下来，因此破坏了植酸对矿物元素强烈的亲和力，所以说植酸酶能增加矿物元素的营养效价，而且由于释放出的Ca2+可参加交联或其他反应中去，从而改变了植物性食品的质地。
- 中文名
- 植酸酶
- 类别
- 磷酸单酯水解酶
- 性质
- 酶的品种之一
- 使用个体
- 单胃动物
基因
基因（遗传因子）是产生一条多肽链或功能RNA所需的全部核苷酸序列。基因支持着生命的基本构造和性能。储存着生命的种族、血型、孕育、生长、凋亡等过程的全部信息。环境和遗传的互相依赖，演绎着生命的繁衍、细胞分裂和蛋白质合成等重要生理过程。生物体的生、长、衰、病、老、死等一切生命现象都与基因有关。它也是决定生命健康的内在因素。因此，基因具有双重属性：物质性（存在方式）和信息性（根本属性）。带有遗传信息的DNA片段称为基因，其他的DNA序列，有些直接以自身构造发挥作用，有些则参与调控遗传信息的表现。组成简单生命最少要265到350个基因。（这涉及基因工作组的力量，人类的基因工作组与果蝇的基本相似）
- 中文名
- 基因
- 作用
- 记录和传递遗传信息
- 特性
- 稳定性、决定性状发育、可变性
- 载体
- 染色体
- 外文名
- Gene
- 应用学科
- 细胞生物学
- 提出
- 1909年丹麦学者约翰逊
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