填空题
动脉注射腌制法只能用于（），优点是：腌制速度快。缺点是：腌制肉必须是血管系统没有损伤、刺杀放血良好的前后腿，同时产品容易腐败变质，必须进行冷藏。肌肉注射法：适用于（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
动脉注射
动脉注射，即把医药针头扎入动脉管内，给病人输入血液或药液的一种医疗手段。 主要用于输血，适用于危急病情，注射部位通常选择桡动脉、肱动脉。
- 中文名
- 动脉注射
- 释义
- 用于局部癌症的化学疗法（选择给癌症所在部位供血的相应动脉）、缺血性脑血管病变（选择颈动脉）、动脉硬化闭塞症及下肢深静脉血栓（选择股动脉）等
腌制法
腌制法，食品加工保藏方法之一。狭义的指用盐或盐水腌渍食品。使盐分渗入其中,造成渗透压较高的环境,脱去部分水分,以抑制微生物繁殖而达到防腐和保藏目的。广义的还包括用酱、酱油代替食盐或在食盐中加入糖、醋、香料等的腌制法。广泛应用于鱼、肉、蔬菜等食品的加工。
- 中文名
- 腌制法
- 定义
- 食品加工保藏方法之一
只能
只能是汉语词语，是指唯一能够。
- 中文名
- 只能
- 释义
- 唯一
- 发音
- zhǐnéng
- 属性
- 词语
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