单选题
发布日期:2022-05-26
细菌
微生物
霉菌
病毒
真菌
食品本身不应含有有毒有害的物质。但是,食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中,由于环境或人为因素的作用,可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染,使食品的营养价值和卫生质量降低。这个过程就是食品污染。
这里的“物性”,不仅指物的面貌与性质,也与我们常言的“人性”一样,是一个具有深博哲理与科学的词汇了。在解释 物性 之前,在此先表达一下对 人性 一词的自我梳理。对人性最普遍的表述是“以人为本,为人服务”。即基于某个客观环境(生产、生活、科学研发、规划设计与环境建设),在一定的条件、原则或规则下,最大可能的考虑和满足人(身理、心理和精神上)的感受和需求。能带给人以自由、舒适、安心和踏实。这基本上就算是实践了“人性”。简言之也就是于人类活动的过程和结果,都要照顾和体现人的根本感受和合理需要。毕竟,人类的所有活动也都是为了自身能更好的存在和发展。
污染(pollution)是指自然环境中混入了对人类或其他生物有害的物质,其数量或程度达到或超出环境承载力,从而改变环境正常状态的现象。具体包括:水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、重金属污染等。
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