判断题
霉菌为单细胞有隔菌丝，其菌丝体由基内菌丝，气生菌丝和孢子丝组成，既可进行无性繁殖也可进行有性繁殖。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
营养菌丝
营养菌丝，又称基内菌丝（substrate mycelium)、基质菌丝、一级菌丝 ，主要功能是吸收营养物质，有的可产生不同的色素，是菌种鉴定的重要依据
- 中文名
- 营养菌丝
- 别名
- 基内菌丝、基质菌丝、一级菌丝
- 外文名
- substrate mycelium
- 主要功能
- 吸收营养物质
菌丝体
菌丝体(mycelium)，是菌丝的集合体，纵横交错，形态各异，具有多样性。菌丝细胞的分裂多在每条菌丝的顶端进行，前端分枝。菌丝在基质中或培养基上蔓延伸展，反复分枝网状成菌丝群，通称菌丝体。其功能至少有吸收营养、代谢物质的运输、代谢产物的储藏及繁殖等四种。按照发育顺序，菌丝体可分为初生菌丝体、次生菌丝体和三次菌丝体。
- 中文名
- 菌丝体
- 外文名
- mycelium
霉菌
霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
- 中文名
- 霉菌
- 宽度
- 2～10微米
- 外文名
- mold/mould
- 基本单位
- 菌丝
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