问答题
试述分批培养？连续培养？
发布日期：2020-12-11
试题解析
连续培养
连续培养，是指在一个非封闭培养系统中接种微生物菌种，并在培养过程中不断补充新鲜营养液，解除抑制因子，优化生长环境，并不断收集培养产物的培养方式。由于连续培养是在深入研究分批培养中微生物生长曲线的基础上制定和实施的培养方式，因此具有显著的特点和优势。它可根据研究者的目的，在一定程度上人为控制生长曲线中的某个时期，使之缩短或延长，或加速/降低某个时期的细胞生长速率，从而大大提高微生物培养过程的可控性。常用的连续培养有恒浊法与恒化法两类。连续培养常应用于发酵工业，用于提高菌体的生产效率或提高目的产物在培养液中的含量。
- 中文名
- 连续培养
- 别名
- 开放培养
- 应用
- 发酵工业
- 外文名
- continuous culture
- 释义
- 让微生物在某特定的环境中保持旺盛生长状态的培养方法
- 方法分类
- 恒浊法、恒化法
分批培养
分批培养，是指在一个密闭反应器内投入一定数量的培养基后，接种微生物菌种进行培养的一种培养方式。分批培养的特征是在培养开始时一次性装入培养基和接入菌种，在培养过程中保持培养基体积和培养温度，在培养结束后一次性收获产物。由于分批培养中底物的不断消耗和代谢废物的不断积累，微生物一般表现为S型生长曲线，具有明显的延迟期、对数生长期、稳定期和衰亡期。分批培养常用于扩繁微生物以及废水处理、发酵等不连续的培养系统。有些分批培养中，会定期地加入一些营养物质以补充培养基的消耗，称为补料分批培养。
- 中文名
- 分批培养
- 别名
- 密闭培养
- 应用领域
- 环境生态
- 外文名
- Batch culture
- 特点
- 操作简单、易于产品分离等
- 分类
- 一般分批培养、流加培养
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