名词解释题
蛋白质盐析
发布日期：2020-12-11
试题解析
硫酸铵分级分离
硫酸铵分级分离amrrionium sulfate fractionation常用的蛋白质盐析方法。在25摄氏度的水中硫酸铵最大溶解量约为76（以饱和溶液），盐析能力大，可使大多数蛋白质沉淀析出。
硫酸铵分级
硫酸铵分级是指不同的蛋白质可用不同浓度的硫酸铵沉淀，由此将不同的蛋白质分开的方法，用于蛋白质分离纯化的盐析技术。
分段盐析
盐析是指向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐，以破坏蛋白质的胶体稳定性，使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出的过程。改变盐的浓度与溶液的pH值，便可将混合液中的蛋白质逐个盐析分开，这种分离蛋白质的操作称为分段盐析。如：血清球蛋白（50%(NH4)2SO4饱和度），清蛋白（饱和(NH4)2SO4)。
- 中文名
- 分段盐析
- 目的
- 将混合液中的蛋白质逐步盐析分开
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