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用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为（　　）。

发布日期：2021-09-11

用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为（　　）。
A

SS或EMB琼脂平板

B

麦康凯或EMB琼脂平板

C

HE或SS琼脂平板

D

EMB或SS琼脂平板

E

HE或EMB琼脂平板

试题解析

选择性培养基

选择性培养基，是指根据某种（类）微生物特殊的营养要求或对某些特殊化学、物理因素的抗性而设计的，能选择性区分这种（类）微生物的培养基。利用选择性培养基，可使混合菌群中的某种（类）微生物变成优势种群，从而提高该种（类）微生物的筛选效率。例如，以纤维素为唯一碳源的培养基可用于筛选纤维素降解菌；无氮培养基只能供有固氮能力的菌生长，是固氮菌的选择性培养基；pH5.0〜5.5的培养基有利于真菌的生长，而中性或微碱性的培养基对细菌和放线菌生长更有利；在培养基中加入特定的染料或抗生素抑制某些菌的生长，也可提高培养基的选择性，对于筛选菌种具有重要的实践意义。

中文名
选择性培养基
外文名
selective medium

志贺菌

志贺菌属的细菌，通称痢疾杆菌，是人类细菌性痢疾的病原菌，以病人和带菌者为传染源，灵长类动物（primate）也是其天然宿主。

中文名
志贺菌
传染源
病人和带菌者
宿主
灵长类动物
通称
痢疾杆菌
形态
无鞭毛,有
生物学性状
革兰染色

中等

中等是一个汉语词汇，基本意思是表示一般的意思。

中文名
中等
词义：
表示一般的意思
拼音：
zhōng děng
基本解释
在数量、质量、位置或程度之中间

标签： 用于 食品 志贺 分离 鉴别

查看答案

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微生物检验技术(师)

微生物检验技术(师)专业实践能力

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