单选题
以下食物中氨基酸组成最优的是（）。
发布日期：2020-04-11
鱼肉
牛肉
大豆
奶酪
试题解析
氨基酸组成
氨基酸组成是指含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。
- 中文名
- 氨基酸组成
- 类属
- 生物化学
- 释义
- 含氨基和羧基有机化合物的通称
- 地位
- 大分子蛋白质的基本组成单位
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食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
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