问答题
什么是粮食平衡水分？
发布日期：2020-12-11
试题解析
平衡水分
食品贮藏的水分,是随着空气中温、湿度的变化而变化。当粮食从周围环境中吸收水分的速率相等于粮食从周围环境中散失水分的速率时，则食品处于与环境平衡状态，这种处于平衡状态时的水分，叫做平衡水分或湿度平衡。即平衡水分指食品与周围空气处于平衡状态的水分含量。
- 中文名
- 平衡水分
- 英文缩写
- EMC
- 外文名
- equilibrium water content
粮食
《粮食》是前苏联画家雅勃隆斯卡娅于1950年创作的作品，是雅勃隆斯卡娅青年时期的成名作。画面表现了苏联集体农庄女庄员在丰收的打谷场上劳动的场面，在夏日的明亮的阳光下，集体农庄女庄员们在堆积着如山的金黄色麦粒的打谷场上，紧张而有秩序地劳动。
- 中文名
- 粮食
- 规格
- 四米横幅
- 作者
- 雅勃隆斯卡娅
- 画种
- 油画
- 创作时间
- 1950年
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