单选题
异硫氰酸盐属于（）类植物化学物
发布日期：2020-04-14
多酚类
含硫化合物
芥子油甙类
植物固醇
试题解析
异硫氰酸盐
异硫氰酸盐 (ITC s)是一种小分子物质 , 在十字花科蔬菜中含量丰富。异硫氰酸盐有很多种 ,尤其是人工合成的异硫氰酸盐就更多了 ,人工合成异硫氰酸盐的结构大概有八大类。而天然植物中含有的异硫氰酸盐主要与它的前体物质 -芥子苷有关。以芥子苷 (硫苷的一种 )为例 , 根据其侧链 R 的氨基酸来源不同 ,可以将硫甙分为脂肪族 (侧链来源于蛋氨酸、丙氨酸 、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸 ), 芳香族 (侧链来源于酪氨酸和苯丙氨酸 )及吲哚族 (侧链来源于色氨酸)硫苷. 不同的侧链也决定了其水解产物ITC s的不同。
- 中文名
- 异硫氰酸盐
- 主要存在
- 十字花科蔬菜
- 缩写
- ITC s
- 种类
- AITC、BITC等
- 外文名
- Isothiocyanates
- 作用
- 提高机体免疫、增强抗氧化等
- 类型
- 一种小分子物质
植物化学物
植物化学物（phytochemicals）是指由植物代谢产生的多种低分子量的末端产物（次级植物代谢产物），并通过降解或合成产生不再对代谢过程起作用化合物的总称。这些产物除个别是维生素的前体物质外均为非营养素成分，从广义上讲，植物化学物是生物进化过程中植物维持其与周围环境相互作用的生物活性分子。
- 中文名
- 植物化学物
- 分类
- 类胡萝卜素
- 产生
- 植物代谢产生
- 作用
- 抗癌作用等
属于
属于，动词，归于某一方面；为某一方面所有。如最后的胜利一定属于我们。
- 中文名
- 属于
- 解释
- 归于某一方面
- 拼音
- shǔ yu
- 记载
- 《左传·成公七年》
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