单选题
发布日期:2020-04-11
餐位的多少和经营菜肴的特点
餐位的多少和洗碗间的面积
经营菜品的特点和餐厅布局
餐具柜的多少和经营菜肴的特点
用具是一个汉语词语,拼音为yòng jù,释义为用品,器具。出自鲁迅 《书信集·致黄源》。
档次,是指事或物好坏的等级、层次。如:新生代的衣着档次就是比老一辈高。
配备,指调配;分配;供应旅行、远征、考察、探险或特殊场合所必备的各种物品。
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中餐厅应根据档次的高低、()配备各种餐、用具。
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。
中餐厅经营特点。
在色彩上,中餐厅一般以()为佳。
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中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。
中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。
以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
在中餐厅、西餐厅中设置()。