单选题
发布日期:2021-10-25
18~22%;
〈1%;
5~20%。
化学成分是化学中的一个概念,在纯物质及混合物中有不同(但相近的)意义。
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
特定物质中所包含的某种成分的量
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