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问答题

冻结速度快慢的划分依据是什么?

发布日期:2020-12-11

冻结速度快慢的划分依据是什么?

试题解析

冻结速度

冻结速度,是指食品表面与中心温度点间的最短距离,与食品表面达到0℃以后食品中心温度降到比食品冻结点低10℃所需的时间之比。冻结速度的快慢一般可用食品中心温度下降的时间或冻结层伸延的距离来划分。

中文名
冻结速度
应用
食品速冻

是什么

《是什么》是张继聪演唱歌曲。

中文名
是什么
歌曲原唱
张继聪
谱曲
张继聪
所属专辑
《Rock N Break》
填词
张继聪
编曲
张继聪

快慢

为了在应用时能"动急则急应",太极拳在行功走架时又要求快慢相间。转关摺迭处宜慢,过了转关处要逐渐加快,过了力点再转慢,慢能慢到十分,快能快到十分。这样的快慢相间运动,使太极拳如长江大河滔滔不绝,气势磅礴,运用时达到"动急则急应,动缓则缓随"的境界。

中文名
快慢
显著物
太极拳
目的
为了在应用时能"动急则急应”
作用
产生疾如

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