填空题
鉴别蛋的新鲜度的主要标志包括气室大小、浓厚蛋白含量、（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
鉴别
鉴别，汉语词汇，拼音：jiàn bié，意思是指分辨一些事物的真假，多用于古物的鉴定。
- 中文名
- 鉴别
- 近义词
- 甄别 识别 鉴识 辩别 判别 辨别 区别
- 注音
- ㄐㄧㄢˋ ㄅㄧㄝ ˊ
- 拼音
- jiàn bié
- 反义词
- 混淆
- 词性
- 动词
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
大小
大小，汉语词语，拼音是dà xiǎo，意思是形容物体的不一样性。
- 中文名
- 大小
- 拼音
- dà xiǎo
- 参考
- 《
- 外文名
- big or small
- 解释
- 大与小；大或小；相对大相对小
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此试题出现在
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