问答题
发布日期:2020-12-11
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
原酒是指以粮谷为原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成,未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质,可作为白酒基酒和调味酒使用的白酒。
标签: 发酵 原酒 fermentationwine
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
假设X与y之间的相关系数为r1,y与x之间的相关系数为r2,则r1和r2之间的关系为()
集团EOMS工单在A用户点击受理后确认受理,其他人()看到此工单。
从个人心理层面,对择偶的研究视角,有哪些?
谈谈应该如何开展岗位培训(OJT)。
精英民主主义
牙骨质结构不良分为三期病变()
个人人民币存量账户身份核查的核实范围包括建设银行所有未经有效方式核实的个人人民币存款账户的存款人的身份信息,不包括代理人(如账户为代理开户情形的)的身份信息。
可以根据客户的需要,将资产分为金融资产和非金融资产两大类。
简述电视编辑的含义。
2011年1月我国开始实施新修订的《工伤保险条例》,该条例根据不同行业的工伤风险程度,将行业划分为风险较小行业、中等风险行业、风险较大行业,各行业均实行浮动费率。
暂无相关推荐~