填空题
果实涩味主要是由果实中的（）含量所决定。
发布日期：2021-10-04
试题解析
果实
被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。
- 中文名
- 果实
- 别名
- 果子
- 分布区域
- 世界各地
- 外文名
- fruit
- 界
- 植物界
- 拼音
- guǒ shí
涩味
食品中的涩味主要是单宁等多酚化合物，其次是一些盐类（如明矾），还有一些醛类、有机酸如草酸、奎宁酸也具有涩味。水果在成熟过程中由于多酚化合物的分解、氧化、聚合等，涩味逐渐消失如柿子。茶叶中也含有多酚类物质，由于加工方法不同，各种茶叶中多酚类物质含量各不相同，红茶中经发酵后，由于多酚物质被氧化，所以涩味低于绿茶。涩味是构成红葡萄酒的一个重要因素，但是涩味又不宜太重，在生产中就要采取措施控制多酚类物质的含量。
- 中文名
- 涩味
- 领域
- 食品
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
下述哪项不是单纯疱疹病毒性角膜炎（HSK）的特点（）
错误手术被国际医疗界认定是威胁病人安全的一大难题，错误手术是指：（）.
并联式混合动力
心排血量随机体代谢需要而增加的能力称为（）
金融工具计提减值准备计入资产减值损失。（ ）
某施工单位承建了一段18km的新建高速公路，其中K0+000～K4+500段为填方路段，原地面横坡平缓，路基高度为3m，填料为细粉质砂土；K44．500～K104．500段为半挖半填路段，原地面坡度1：4．5；K10+500～K174-200段为低填方路段，路基高度为1m，填料为细粉质砂土；K174-200～K174-800填方路段，填料为土石混合料，土石混合料中石料含量超过80%，K17+800～终点为挖方路段，地表约为0．5m厚黏土，下为Ⅲ级岩石，基本不含水分，本路段有高压线反复跨越公路。对K4+500～K104-500段路基施工，原地基处理的措施是（）。
中国古代记载的物理学知识包括杠杆原理和浮力理论、声学和光学知识的著作是（ ）。
20世纪70年代以前的X线影像设备新技术、新工艺不可能围绕哪项开展？（ ）
装卸作业中的技术标准和规范即（ ）。
具有镇惊安神，平肝潜阳功效的药物是
暂无相关推荐~