问答题
食品的微观形态结构有哪些？
发布日期：2020-12-11
试题解析
形态结构
形态结构是固体聚合物大分子链间的几何排列形式，包括无定形态、结晶形态（半结晶形态）和取向形态等。
- 中文名
- 形态结构
- 释义
- 固体聚合物大分子链间的几何排列形式
微观
微观的英文是“micro”，原意是“小”。微观与“宏观”相对。粒子自然科学中一般指空间线度小于10-9米（即纳米以下）的物质系统。在社会科学或者广义的概念，微观是指从小的方面去观察。
- 中文名
- 微观
- 拼音
- wēi guān
- 外文名
- microcosmic
- 本意
- 小
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