问答题
抗生素发酵过程有哪3个阶段？
发布日期：2020-04-11
试题解析
发酵过程
发酵过程是指在活细胞催化剂(主要是微生物细胞)作用下，所进行的系列串联生物反应过程，以生产生物化工产品。包括菌体生长和产物形成两个阶段，历时较长，鉴于微生物易变异及易受杂菌污染等原因，因此一般都采用分批操作的方式。
- 中文名
- 发酵过程
- 外文名
- fermentation process
抗生素
抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。临床常用的抗生素有微生物培养液中的提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。抗生素等抗菌剂的抑菌或杀菌作用，主要是针对“细菌有而人（或其他动植物）没有”的机制进行杀伤，包含四大作用机理，即：抑制细菌细胞壁合成，增强细菌细胞膜通透性，干扰细菌蛋白质合成以及抑制细菌核酸复制转录。
- 中文名
- 抗生素
- 别名
- 抗菌素
- 种类
- 喹诺酮类、β-内酰胺类、大环内酯类等
- 外文名
- antibiotic
- 作用
- 主要治疗微小
- 其他用途
- 部分抗生素可用于抗肿瘤或免疫抑制
阶段
阶段是中国词语，读音是jiēduàn，表示事物发展过程中的区间段落。
- 中文名
- 阶段
- 拼音
- jiēduàn
- 英译
- stage section
- 出处
- 《册子》
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