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单选题

在乳粉生产中,需列为关键控制点的是()

发布日期:2020-12-11

在乳粉生产中,需列为关键控制点的是()
A

原料验收

B

过滤

C

净化

D

标准化

试题解析

关键控制点

对于简单的经营活动,管理人员可以通过对所做工作的亲自观察来实行控制。

乳粉

用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末。

中文名
乳粉
制作方法
冷冻或加热
特点
抑制微生物生长,延长贮藏期
外文名
milk powder
目的
降低水分含量,体积小,贮运方便

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