单选题
为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能（）
发布日期：2020-04-11
A
氧化色素
B
还原色素
C
吸附色素
D
与色素结合
试题解析
活性炭
活性炭是一种经特殊处理的炭，将有机原料（果壳、煤、木材等）在隔绝空气的条件下加热，以减少非碳成分（此过程称为炭化），然后与气体反应，表面被侵蚀，产生微孔发达的结构 （此过程称为活化）。由于活化的过程是一个微观过程，即大量的分子碳化物表面侵蚀是点状侵蚀 ，所以造成了活性炭表面具有无数细小孔隙。活性炭表面的微孔直径大多在2～50nm之间，即使是少量的活性炭，也有巨大的表面积，每克活性炭的表面积为500~1500m2，活性炭的一切应用，几乎都基于活性炭的这一特点。
- 中文名
- 活性炭
- 性状
- 粉状或粒状的多孔无定形炭
- 应用
- 污水处理、电极、烟气治理等
- 再生方法
- 热再生法、电化学再生法等
- 外文名
- active carbon
- 特性
- 微孔结构发达，比表面积和吸附活性大
- 制备方法
- 化学活化、物理活化等
糖浆
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
- 中文名
- 糖浆
- 糖浆工序
- 商店里卖出来的
- 工艺概括
- 分为 有酸法、酶法
- 外文名
- syrup
- 自制方法
- 水果
- 拼音
- táng jiāng
白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
- 中文名
- 白糖
- 别名
- 白洋糖、
- 是否含防腐剂
- 否
- 适宜人群
- 除
- 外文名
- white granulated sugar
- 主要原料
- 甘蔗
- 主要营养成分
- 碳水化合物
- 拼音
- bái táng
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