判断题
肥肉的主要成分是油脂，瘦肉的主要成分是蛋白质。
发布日期：2021-04-17
A
对
B
错
试题解析
主要成分
主要成分，由Hush！演唱歌曲。
- 歌曲
- 主要成分
- 发行日期
- 2013年12月06日
- 所属专辑
- 异常现象
- 语种
- 普通话
- 歌手
- Hush！
瘦肉
一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。
- 中文名
- 瘦肉
- 分类
- 肉类
- 营养成分
- 蛋白质
- 拼音
- shòu ròu
- 外文名
- lean meat
- 口味
- 口味鲜美
- 食用注意
- 不宜多吃
油脂
油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。
- 中文名
- 油脂
- 分类
- 化学、生物
- 外文名
- Grease
- 主要功能
- 贮存和供应热能
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