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问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 色泽 啤酒 分类
答案解析
正确答案: 根据啤酒色泽,啤酒分为两类: (1)黄啤酒(淡色啤酒) 黄啤酒呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。 (2)黑啤酒(浓色啤酒) 黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显。
解析: 暂无解析
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