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判断题

厨房员工技术全面、稳定、操作熟练,工作效率高,在进行厨房人员配备时,就可以相应多配。

发布日期:2021-10-25

厨房员工技术全面、稳定、操作熟练,工作效率高,在进行厨房人员配备时,就可以相应多配。
A

B

试题解析

操作熟练

操作熟练是指操作技能形成的第四阶段。即通过练习而形成的动作活动方式对各种变化的条件具有高度适应性,动作的执行已高度规范化、稳定化和自动化。此时主体活动方式有四个特点:(1)在速度与品质方面,动作灵敏,具有高度的正确性与稳定性(2)在结构方面,动作间的不协调现象与干扰现象消失,能够达到高度协调一致(3)在控制方面,视觉的监督作用大为降低,而动觉控制作用增强。(4)在自我感觉方面,紧张感逐渐消失,疲劳感也相对降低。

工作

工作,是一个汉语词语,具有动词、名词两种词性。作为动词用有操作、行动、运转、运作等意思。作为名词用有工程、制作、业务、任务、职业、从事各种手艺的人等意思。工作的概念是劳动生产,主要是指劳动。一个人的工作是他在社会中所扮演的角色。在社会主义国家,工作是社会分工中每个劳动者体现社会价值和自我价值的角色定位。所谓工作就是劳动者通过劳动(包括体力劳动和脑力劳动)将生产资料转换为生活资料以满足人们生存和继续社会发展事业的过程。一个人从事什么工作,由其所处社会环境和个人能力(包括认知)共同决定,因此不能用有色眼镜去看一个人所从事的工作。

中文名
工作
拼音
gōng zuò
日本語
こうさく 作業 さぎょう
外文名
job;labour;work
词性
动词、名词

员工

员工,是指企业(单位)中各种用工形式的人员,包括固定工、合同工、临时工,以及代训工和实习生。现代单位的员工跟以往比较有很大的不同,他们的素质相对比较高,知识性强。

中文名
员工
概述
特点
创造性强
外文名
employee、staff、workforce、personnel
包括
固定工

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