判断题
夏季药膳应选择甘润养肺类补品，甘润温养，既不可过热，又不能太凉。
发布日期：2020-04-11
A
对
B
错
试题解析
药膳
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
- 中文名
- 药膳
- 口味
- 色、香、
- 营养价值
- 防病治病、保健强身、延年益寿
- 发源地
- 山东省日照市
- 成形
- 晋唐
- 完善
- 明清
- 膳食代表
- 太公望
- 外文名
- food therapy
- 主要食材
- 老母鸡，公鸡，中草药料，药膳方，水，佐料
- 发源于
- 我国
- 始于
- 商周
- 发展
- 宋元
- 代表人物
- 太公望（别名姜太公，姜子牙）
- 适用人群
- 有强身健体的需求与体弱多病人群
补品
补品，是指滋补身体的食品或药物。是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。
- 中文名
- 补品
- 外文名
- tonic
- 拼音
- bǔ pǐn
- 注音
- ㄅㄨˇ ㄆㄧㄣˇ
过热
非调节性体温升高，调定点并未发生移动，而是由于体温调节障碍（如体温调节中枢损伤），或散热障碍（鱼鳞病和环境高温所致的中暑等）及产热器官异常（如甲状腺功能亢进）等，体温调节机构不能将体温控制在与调定点相适应的水平上，是被动的体温升高。把这类体温升高称为过热（hyperthermia）
- 中文名
- 过热
- 延伸释义
- 比喻事物发展速度太快,规模太大
- 日本語
- かねつ 過熱
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
