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填空题

酒石稳定可采用的方法:添加()、离子交换、冷处理(自然冷处理和人工冷处理)。

发布日期:2020-12-11

酒石稳定可采用的方法:添加()、离子交换、冷处理(自然冷处理和人工冷处理)。

试题解析

离子交换

离子交换是溶液中的离子与某种离子交换剂上的离子进行交换的作用或现象,是借助于固体离子交换剂中的离子与稀溶液中的离子进行交换,以达到提取或去除溶液中某些离子的目的,是一种属于传质分离过程的单元操作。离子交换是可逆的等当量交换反应。离子交换树脂充夹在阴阳离子交换膜之间形成单个处理单元,并构成淡水室。离子交换速度随树脂交联度的增大而降低,随颗粒的减小而增大。离子交换是一种液固相反应过程,必然涉及物质在液相和固相中的扩散过程。

中文名
离子交换
应用领域
环境科学等
相关学科
生态工程
外文名
Ion exchange
实际应用
水处理

冷处理

冷处理是指将淬火钢继续冷至室温以下,使在室温尚未转变的残余奥氏体继续转变为马氏体的一种热处理操作。 冷处理的目的是尽量减少淬火钢中的残余奥氏体。

中文名
冷处理
目的
减少淬火钢中的残余奥氏体
作用
增加钢的硬度等
外文名
cryogenic treatment
设备
冷冻剂、干冰冷处理设等
学科
机械工程

酒石

酒石的主要成分是葡萄酒中的酒石酸(Tartaric Acid)。当温度降到一定的时候,酒石酸就会以结晶的形态出现。葡萄越熟,酒石酸的比例也越高。原因是葡萄在葡萄藤上成熟的时间越长,从土壤吸收更多的矿物质的时间也越长,矿物质碰到酒石酸会产生越多酒石。

中文名
酒石
含义
葡萄酒
意义
葡萄酒成熟的标志
外文名
tartar,wine stone
主要成分
酒石酸
处理方式
多次过滤处理后再装瓶

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