单选题
有关INQ的计算，下列正确的是（）。
发布日期：2020-04-14
INQ=营养素密度/能量密度×10
INQ=营养素密度/能量密度×100
营养素密度/能量密度
能量密度/营养素密度
试题解析
营养素密度
由于食物的营养素组成特点不同，在平衡膳食中所发挥的作用也不同。营养平衡的膳食需要通过各种食物恰当配合来满足人体对所有营养物质的需要，因此膳食中各类食品均有其营养意义。在评价各种食物的特点时，可以采用“营养素密度”这一概念。一般来说，如果一种食物能量相对较低，而其他营养素相对较丰富，则认为其营养价值较高。
- 中文名
- 营养素密度
- 类别
- 评价指标
- 外文名
- Nutrient Density
- 应用
- 评价食物营养质量
能量密度
单位体积内的包含的能量，单位：焦耳/立方米，千焦/立方米，兆焦/立方米，量纲M(L^-1)(T^-2)。用来衡量电池最合适，比较单位体积的电池所储存的电量。气体燃烧热（以体积衡量的）实质上就是能量密度。
- 中文名
- 能量密度
- 单位
- 焦耳/立方米，千焦/立方米
- 含义
- 一定空间或质量物质储存能量大小
- 外文名
- Energy density
- 量纲
- KG/(MS2)
- 用途
- 比较单位体积的电池所储存的电量
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