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多选题

餐饮服务提供者应当加强对食品()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

发布日期:2020-12-11

餐饮服务提供者应当加强对食品()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验...
A

加工

B

贮存

C

制作

D

陈列

试题解析

餐饮服务

餐饮服务:服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉,更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中,我们所追求的服务目标是“和谐服务”。所谓和谐服务,就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养,表达和体现服务风格,是和谐对客关系的集中体现。具体表现为:标准与个性相统一,快捷与稳妥相统一,热情与礼仪相统一,亲切与高雅相统一,守责与灵活相统一

中文名
餐饮服务
服务对象
顾客
外文名
Food and Beverages

设施

设施,读音是shè shī,汉语词语,意思是规划施行。

中文名
设施
注音
ㄕㄜˋ ㄕㄧ
同义词
办法、步骤、方法、举措、措施
拼音
shè shī
词性
动词、名词

定期

定期,读音dìng qī,汉语词语,意思是固定的时间状态;一定的期限;一定的日期;定下日期。

中文名
定期
释义
固定的时间状态
读音
dìng qī
注音
ㄉㄧㄥˋ ㄑㄧ

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