名词解释题
糖的转化
发布日期：2020-12-11
试题解析
注射用转化糖
注射用转化糖，适应症为适用于需要非口服途径补充能量的患者。尤其是下列情况：1)糖尿病患者的能量补充。2)烧创伤、术后及感染等胰岛索抵抗(糖尿病状态)患者的能量补充。3)药物中毒。4)酒精中毒。
- 药品名称
- 注射用转化糖
- 用途分类
- 葡萄糖及其他
- 药品类型
- 处方药、医保工伤用药
转化糖
转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。
- 中文名
- 转化糖
- 性状
- 无色透明黏稠液体
- 应用
- 硬糖制造
- 外文名
- Invert sugar
- 特性
- 吸湿性
- 甜度
- 蔗糖的1.3倍
糖化剂
糖化剂是淀粉转化为可发酵性糖时所用的催化剂。
- 中文名
- 糖化剂
- 释义
- 糖化剂是淀粉转化为可发酵性糖时所用的催化剂。
标签： 转化
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