单选题
书中的“奶酪”指的是（）
发布日期：2020-04-11
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试题解析
奶酪
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
- 中文名
- 奶酪
- 分类
- 西方饮食
- 主要食材
- 鲜奶，凝乳剂，乳酸菌，盐
- 适宜人群
- 所有人群均可食用奶酪
- 拼音
- nǎi lào
- 外文名
- cheese
- 口味
- 酸，甜，咸等
- 营养成分
- 蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等
- 主要功效
- 补钙，促进新陈代谢
- 别名
- 干酪
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书中的“奶酪”指的是（）
在奶酪C站无奶酪后，（）一直等在那儿，等着别人把奶酪送回。
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（）在奶酪C站无奶酪后，继续寻找，曾经希望找到足够多的奶酪，带回去给哼哼，鼓励他离开原地，走进迷宫。
（）在奶酪C站无奶酪后，感叹道：“迟做总比不做好。”
唧唧在奶酪C站时，在没有奶酪的日子里就会感到（）
（）承认，在奶酪C站无奶酪后，回到迷宫中寻找奶酪，其实并不像他想象的那样可怕。
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（）是第三个走出奶酪C站去继续寻找奶酪的。