填空题
山梨酸依靠其未解离分子发挥防腐作用，应用时一般介质的pH值以（）左右为宜。
发布日期：2020-12-11
试题解析
山梨酸
山梨酸（Sorbic acid），又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，分子式为C6H8O2，是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。
- 中文名
- 山梨酸
- 别名
- 己二烯酸，花楸酸，清凉茶酸
- 分子量
- 112.13
- 熔点
- 132 至 135 ℃
- 水溶性
- 溶于水（1:1000）
- 外观
- 白色结晶粉末
- 应用
- 常被用作食品和药物制剂的防腐剂，还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等
- 危险性符号
- Xi：Irritant(刺激物)
- 外文名
- Sorbic Acid
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 22500-92-1
- 沸点
- 228 ℃
- 密度
- 1.204 g/cm
- 闪点
- 127 ℃
- 安全性描述
- S26、S36
- 危险性描述
- R36/37/38、R36/38
介质
波动能量的传递，需要某种物质基本粒子的准弹性碰撞来实现。这种物质的成分、形状、密度、运动状态，决定了波动能量的传递方向和速度，这种对波的传播起决定作用的物质，称为这种波的介质。
- 中文名
- 介质
- 存在
- 物理
- 定义
- 起决定作用的物质
- 分类
- 光介质
发挥
发挥是一个汉语词汇，拼音为fā huī。发挥的意思是把内在的性质或能力表现出来，把意思或道理充分表达出来，在原有的基础上发展，引申为吩咐，出主意。
- 中文名
- 发挥
- 词性
- 动词
- 近义词
- 发扬
- 拼音
- fā huī
- 解释
- 把内在的
- 反义词
- 保守
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