单选题
在脱盐乳清粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。
发布日期：2020-12-11
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试题解析
脱盐乳清粉
英文：demineralised whey powder，是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品。乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。
- 中文名
- 脱盐乳清粉
- 主要成分
- 乳清蛋白
- 特点
- 除去溶解的矿物质及
- 外文名
- demineralised whey powder
- 主要产地
- 欧盟国家，其次是
卫生指标
卫生指标是反映社区人群健康状况，易于直接测量的变量。例如发病率、死亡率、婴儿死亡率、丧失劳动能力的天数等。
- 中文名
- 卫生指标
- 例如
- 发病率、死亡率、婴儿死亡率等
- 作用
- 反映社区人群健康状况
- 所属领域
- 医学
盐含量
盐含量（salt content）是2017年公布的化工名词。
- 中文名
- 盐含量
- 所属学科
- 化工_分析、化验、评定
- 外文名
- salt content
- 公布时间
- 2017年
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