单选题
“驴打滚”是名点（ ）的又一称谓。
发布日期：2022-07-15
小窝头
豆面糕
豌豆黄
艾窝窝
试题解析
驴打滚
驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
- 中文名
- 驴打滚
- 主要食材
- 大黄米面，
- 别名
- 豆面糕
- 口味
- 软糯可口 香甜美味
- 流行地区
- 天津、北京、东北等地区
称谓
《称谓》是王巨星演唱的歌曲，由何泽镔作词，何泽镔作曲，曾吴秋杰编曲。
- 中文名
- 称谓
- 填词
- 何泽镔
- 编曲
- 曾吴秋杰
- 歌曲原唱
- 王巨星
- 谱曲
- 何泽镔
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