问答题
表面活性剂影响泡沫稳定性-表面张力
发布日期：2020-12-11
试题解析
表面活性剂
表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。
- 中文名
- 表面活性剂
- 别名
- 表面活性物质
- 分类
- 离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等
- 作用
- 降低目标溶液的表面张力
- 外文名
- surfactant
- 应用学科
- 化学
- 特性
- 两亲性
表面张力
表面张力，指的是液体表面层由于分子引力不均衡而产生的沿表面作用于任一界线上的张力。清晨凝聚在叶片上的水滴、水龙头缓缓垂下的水滴，都是在表面张力的作用下形成的。此外，水黾之所以能站在水面上，也是由于表面张力的作用。
- 中文名
- 表面张力
- 影响因素
- 液体的性质和温度
- 例子
- 球形液滴、涟波等
- 外文名
- surface tension
- 定义
- 水等液体会产生使表面尽可能缩小的力
- 领域
- 数理科学
稳定性
稳定性表示产品在一个较长时间内保持其性能参数的能力。——引自DL/T1107—2009《水电厂自动化元件基本技术条件》
- 中文名
- 稳定性
- 所属学科
- 电力系统
- 外文名
- stability
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