判断题
新茶含水分高，陈茶含水分低。
发布日期：2021-06-04
A
对
B
错
试题解析
陈茶
陈茶，指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数茶叶品种新茶比陈茶好，但也有陈茶不亚于新茶，甚至反比新茶好的。
- 中文名
- 陈茶
- 例子
- 普洱茶、
- 对比
- 新茶
- 定义
- 上年或更长时间采制
- 鉴别
- 色泽、滋味、香气、水量等
- 保存
- 常温下使用密封容器保存
新茶
新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
- 中文名
- 新茶
- 是否含防腐剂
- 否
- 适宜人群
- 老少皆宜
- 储藏方法
- 温度在5度以下，可储存一年以上
- 外文名
- tea
- 主要营养成分
- 茶多酚
- 副作用
- 无
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