单选题
目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用
发布日期：2021-08-08
B.吃腐烂变质的咸菜
C.吃腌不透的咸菜
D.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
试题解析
亚硝酸盐食物中毒
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。肉类制品中允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。
- 中文名
- 具有社团法人资格的省一级学会
- 潜伏期
- 一般为10～15min
- 亚硝酸盐来源
- 新鲜的叶菜类
- 症状体征
- 头痛、头晕、无力、胸闷等
餐饮业
餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。餐饮业是提高人民生活质量的重要环节，也是开拓就业渠道、振兴经济的重要途径，而且在改善人民的生活和实现家务劳动社会化中发挥着越来越重要的作用。
- 中文名
- 餐饮业
- 性质
- 食品生产经营行业
- 就业前景
- 专业烹饪人才供不应求
- 外文名
- catering
- 分类
- 旅游饭店餐厅自助餐冷饮业和
见原
见原，读音为jiàn yuán，汉语词语，意思是犹见谅。
- 中文名
- 见原
- 注音
- ㄐㄧㄢˋ ㄧㄨㄢˊ
- 拼音
- jiàn yuán
- 释义
- 犹见谅
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
在学生的心目中，（ ）是“好老师”最重要的特征。
能强筋骨，软坚散结并能矫味的辅料是（）
截止2009年，世界上有30多个国家在南极洲建立了150多个科学考察基地。
骨骼的运动控制可以采用（）和（）两种方式。
某企业2019年3月1日向其控股公司借入经营性资金400万元，借款期1年，当年支付利息费用28万元。假定当年银行同期同类贷款年利息率为6％，不考虑其他纳税调整事项，该企业在计算2019年应纳税所得额时，利息费用应调增应纳税所得额（ ）万元
政治地理格局（世界战略格局或国际政治格局）
根据《静脉用药集中调配质量管理规范》要求，静脉用药调配中心应配备（）供肠外营养液和普通输液静脉用药调配使用。
骊靬古城在西汉时期主要用于安置流散的古（ ）士兵。
肾虚血少型月经后期治法是（ ）。
在计算应纳增值额不允许抵扣任何固定资产的进项税额。这种类型的增值税属于（）。
暂无相关推荐~