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问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 简述 酒曲 对照 酵母 糖化酶
答案解析
正确答案: 对比土曲:出酒率高,性能稳定,有产品单项指标的检测保证酿酒曲质量。 对比酵母糖化酶工艺:由于有多种酶系复合而成,所以使用酿酒曲酿造的酒口感好。
解析: 暂无解析
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