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问答题

试述油脂自动氧化机理,并说出影响氧化速度的因素?食品生产中采取哪些措施可降低油脂自动氧化的速度?

发布日期:2020-12-11

试述油脂自动氧化机理,并说出影响氧化速度的因素?食品生产中采取哪些措施可降低油脂自动氧化的速度?

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