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单选题

麦芽酚反应()

发布日期:2021-04-05

麦芽酚反应()
A

链霉素

B

庆大霉素

C

两者均可

D

两者均不可

试题解析

麦芽酚反应

麦芽酚为α-甲基-β-羟基-γ-吡喃酮,是链霉素在碱性溶液中,链霉糖经分子重排、环扩大形成六元环,然后消除N-甲基葡萄糖胺,再消除链霉胍所生成。

中文名
麦芽酚反应
性质
化学反应

标签: 麦芽

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