填空题
与赖皮病相关的是烟酸，烟酸又称（）、抗赖皮病因子，烹饪加工损失极小，是性质最为稳定的一种维生素。
发布日期：2020-04-11
试题解析
赖皮病
赖皮病是一种由于偏食，拒食肉类，以玉米为主食而引起的疾病。
- 西医学名
- 赖皮病
- 常见病因
- 偏食，拒食肉类，以玉米为主食
- 别名
- 烟酸缺乏
- 防治
- 多吃瘦肉、豆类、鱼、花生
烟酸
烟酸属于维生素B族，又称尼克酸、维生素B3、抗癞皮病因子，分子式为C6H5NO2，化学名称吡啶-3-甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。烟酸外观为白色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一。烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。烟酸还是一种应用广泛的医药中间体，以其为原料，可以合成多种医药，如尼可刹米和烟酸肌醇酯等。此外，烟酸还在发光材料、染料、电镀行业等领域发挥着不可替代的作用。
- 中文名
- 烟酸
- 别名
- 吡啶-3-甲酸；3-吡啶甲酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维生素PP
- 分子量
- 123.11
- EINECS登录号
- 200-441-0
- 沸点
- 292.5 ℃
- 密度
- 1.473 g/cm
- 闪点
- 130.7 ℃
- 安全性描述
- S26 S36
- 危险性描述
- Xi
- 外文名
- Nicotinic acid
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 59-67-6
- 熔点
- 236 至 239 ℃
- 水溶性
- 1-5 g/100 mL at 17°C
- 外观
- 白色晶体或白色结晶性粉末
- 应用
- 饲料添加剂，
- 危险性符号
- R36/37/38
因子
因子，基本含义为“元素、因素、成分”，出自孙中山 《实业计划》：“一切人类智识，以印刷蓄积之，故此为文明一大因子。”
- 中文名
- 因子
- 拼音
- yīn zǐ
- 生物含义
- DNA基因片段所产生的物质
- 数学用法
- 可以整除的数是被除数的因子
- 外文名
- factor，agent，ingredient
- 含义
- 因素;成分
- 农业术语
- 对农作物产量提高有用的有益成分
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