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可可豆脂具有（　　）。

发布日期：2021-03-18

可可豆脂具有（　　）。
A

乳化能力

B

同质多晶性

C

吸附性能

D

高溶解性能

E

强的可塑性

试题解析

可可豆

可可豆（词音：kekedou）亦称“可可子”，梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58%，榨出的可可脂有独特香味及融化性能。中国于1922年开始引种此种树木，可可喜生于温暖和湿润的气候和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

别名
可可子
界
植物界
纲
双子叶植物纲
目
锦葵目
属
可可属
中文学名
可可豆
门
被子植物门
亚纲
原始花被亚纲
科
梧桐科
种
可可豆

标签： 可可豆

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初级中药士

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