单选题
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（ ）。
发布日期：2022-07-17
样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
试题解析
乳糖胆盐发酵管
乳糖胆盐发酵管，是一种PH为7.4，主要成分为蛋白胨，乳糖等的用于大肠杆菌实验的培养基。
- 中文名
- 乳糖胆盐发酵管
- 用途
- 大肠杆菌实验中的作用
- 成分
- 蛋白胨
- pH
- 7.4
接种量
接种量是指移入种子液的体积和接种后培养液体积的比例。接种量的大小决定于生产菌种在发酵罐中生长繁殖的速度，采用较大的接种量可以缩短发酵罐中菌丝繁殖达到高峰的时间，使产物的形成提前到来，并可减少杂菌的生长机会。
- 中文名
- 接种量
- 酵母菌
- 5~10%
- 细菌
- 1~5%
- 霉菌
- 7~15%
双料
双料，读音是shuāng liào，汉语词语，意思是使用的制造材料比平常多一倍。
- 中文名
- 双料
- 注音
- ㄕㄨㄤ ㄌㄧㄠˋ
- 拼音
- shuāng liào
- 出处
- 《四世同堂》
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该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为（ ...
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