单选题
发布日期:2020-12-11
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两种或两种以上的物质混合形成均匀稳定的分散体系叫做溶液。溶液可以是液态,也可以是气态和固态。如空气就是一种气体溶液,固体溶液混合物常称固溶体,如合金。一般情况下,把能溶解其他物质的化合物称为溶剂,被溶解的物质称为溶质。凡是气体或固体溶于液体时,则称液体为溶剂,而称气体或固体为溶质。若两种液体互相溶解时,一般把量多的叫做溶剂,量少的叫做溶质。
百分⑴.犹满杯。宋 晏殊《木兰花》词:“百分芳酒祝长春,再拜歛容抬粉面。”⑵.指诸天神圣的全图。清 富察敦崇《燕京岁时记·天地桌》:“每届除夕,列长案於中庭,供以百分。百分者,乃诸天神圣之全图也。”⑶.扑克游戏的一种。赵树理《三里湾·治病竞赛》:“或者再叫一个别的人来,再配上 范登高 老婆打个‘百分’。”
蛋白又名鸡子白,异名鸡卵白(《别录》)、鸡子清(《食疗本草》)。为雉科动物家鸡的蛋白,是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
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当溶液的pH达到某一值时,某种蛋白质分子成为所带正负电荷相等的兼性离子,此时的pH是()。
某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为()
某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为:()
某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为()
破坏蛋白质的()和中和了蛋白质的(),则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象,蛋白质可因加入()、()、()和()等类试剂而产生沉淀。
皂甙的水溶液经振摇能(),加热后泡沫(),以此与蛋白质水溶液产生的泡沫相区别。
在蛋白质盐析时,有关蛋白质溶液的pH和温度,下列说法正确的是()
蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH与蛋白质等电点(PI)相当时蛋白质( )。
蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH大于蛋白质等电点(pI)时蛋白质( )。
蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH小于蛋白质等电点(PI)时蛋白质( )。