判断题
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（ ）
发布日期：2022-07-19
对
错
试题解析
干红葡萄酒
干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
- 中文名
- 干红葡萄酒
- 标准
- 残糖量小于等于4.0g/L的红葡萄酒
- 压力类别
- 平静，起泡，加气起泡葡萄酒
- 外文名
- dry red wine
- 颜色类别
- 白葡萄酒
白葡萄酒
白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒，保质期大多有限，适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用最佳，香气、口感都处于成年期。白葡萄酒细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
- 中文名
- 白葡萄酒
- 主要原料
- 葡萄
- 主要营养成分
- 糖、醇类、有机酸、无机盐、
- 外文名
- amontillado；white wine
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 预防心脏疾病
葡萄酒
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。
- 中文名
- 葡萄酒
- 原料
- 葡萄果实
- 分类
- 红葡萄酒
- 外文名
- Wine
- 性质
- 酒精饮料
- 盛产国
- 法国、西班牙等
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