单选题
“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则。
发布日期：2022-07-20
A
谭家菜
B
孔府菜
C
随园菜
D
红楼菜
试题解析
饮食原则
流行性感冒饮食五原则(1)选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。(2)饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。(3)保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。(4)多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。(5)饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
脍不厌细
脍不厌细，拼音kuài bù yàn xì，肉切得越细越好，形容食物要精制细做。
- 中文名
- 脍不厌细
- 结构
- 复句式
- 注音
- kuài bù yàn xì
- 用法
- 作宾语、定语、分句
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