填空题
稀奶油含有金属气味时，就应该将温度降低到（），10min杀菌，以减轻它在奶油中的显著程度。如果有特异气味时，应将温度提高到（），以减轻其缺陷。但热处理不应过分强烈，以免引起蒸煮味之类的缺陷。
发布日期：2020-12-11
试题解析
稀奶油
稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。
- 中文名
- 稀奶油
- 类型
- O/W型乳状液
- 成分
- 牛乳的脂肪
- 贮存
- 1 5℃以下的冷藏库中
含有
含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。
- 中文名
- 含有
- 拼音
- hányǒu
- 外文名
- lodge
- 释义
- 作为…的容器
金属
1936年11月创刊于梧州（广西），双月刊，属于矿冶刊物。该刊编辑者为王学海、李进㝫、赵玉昌。刊物发行者为中国金属研究会，会址位于广西大学鹤仙洲。刊物印刷所为文化印刷局，电话为423号。停刊原因和时间不详，现馆藏最新一期为1937年5月发行的第4期。
- 中文名
- 金属
- 创刊时间
- 1936年11月
- 语种
- 中文
- 出版周期
- 双月刊
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