问答题
什么是玻璃化温度？玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义？
发布日期：2020-12-11
试题解析
玻璃化温度
说明：高聚物由高弹态转变为玻璃态的温度，指无定型聚合物（包括结晶型聚合物中的非结晶部分）由玻璃态向高弹态或者由后者向前者的转变温度，是无定型聚合物大分子链段自由运动的最低温度，通常用Tg表示，随测定的方法和条件有一定的不同。高聚物的一种重要的工艺指标。在此温度以上，高聚物表现出弹性；在此温度以下，高聚物表现出脆性，在用作塑料、橡胶、合成纤维等时必须加以考虑。如聚氯乙烯的玻璃化温度是80℃。但是，他不是制品工作温度的上限。比如，橡胶的工作温度必须在玻璃化温度以上，否则就失去高弹性。
- 中文名
- 玻璃化温度
- 拼音
- bō lí huà wēn dù
- 外文名
- glass transition temperature
- 测量方法
- 利用体积变化的方法
贮藏
贮藏，读音为zhù cáng，汉语词语，意思是储藏。出自 宋苏舜钦《火疏》。
- 中文名
- 贮藏
- 简拼
- zc
- 注音
- ㄓㄨˋ ㄘㄤˊ
- 读音
- zhù cáng
- 解释
- 储藏
中有
中有，佛教专有名词，指介于今世死有与来世生有之间的五蕴身。亦即众生在死后而尚未正式投胎时之生命状态。又作中阴、中阴有、中蕴等。四有之一，或七有之一。在西藏流传比较广，很多人修学中有法门。
- 中文名
- 中有
- 涵义
- 今世死有与来世生有之间的五蕴身
- 性质
- 佛教
- 雏形
- 《品达奥义书》
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